炸排骨的做法大全家常,炸排骨的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-13 07:15:12   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 豇豆角包子馅怎么做好吃
  2. 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
  3. 豇豆肉末的做法

豇豆角包子馅怎么做好吃

主要食材 :豇豆、胡萝卜、末的末木耳、做法做法五花肉 、大全葱、豇豆家常豇豆家常姜  。末的末

1 、做法做法五花肉切成小丁  ,大全葱、豇豆家常豇豆家常姜切末。末的末

2、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水 :

锅中放入适量清水,加入少许盐,水开后放入豇豆 ,焯水2分钟 ,捞出,晾凉 。

将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中  ,先加入少许小苏打拌匀。再加入适量熟油,拌匀,使豇豆都均匀的裹上油,锁住水分。

3、木耳提前浸泡 、洗净、切碎;胡萝卜洗净、去皮 、也切成小粒。

4 、起锅放油,放入切好的五花肉丁,煸炒出油 ,放入葱 、姜末炒出香味;加入适量黄豆酱、酱油 、料酒、蚝油、少许白糖 、十三香,翻炒均匀后 ,再加入胡萝卜碎和木耳碎,最后再放入处理好的豇豆  ,淋入香油,翻拌均匀  ,盛出即可 。

豇豆肉丁包子馅的做法

豇豆肉丁包子馅的制作方法如下

包子皮:面粉350克、酵母粉3克、白糖适量、温水适量。

包子馅:新鲜豇豆400克、五花肉一块、鸡蛋一个 、大葱一根、生姜2片、食盐适量、生抽1勺 、老抽1勺 、甜面酱2勺 、白胡椒粉1勺 、蚝油2勺。

【做法】

第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中  ,浸泡10分钟 ,捞出冲洗干净 ,沥干水分,切碎备用。

第二步 、锅里倒入适量油 ,六成热时倒入豇豆末,大火翻炒1分钟,使豆角断生,然后加入适量盐 、生抽 、白胡椒粉,炒匀后盛出。

第三步 、五花肉洗净后去皮  ,切成小肉丁。烧一锅开水,倒入肉丁焯水2分钟 ,可以除去血水,味道更香,捞出沥干水分 。

第四步、锅里倒入适量油 ,下入肉丁 ,加入葱末 、姜末 ,淋入一些老抽,再加一勺甜面酱 ,快速翻炒半分钟 ,给肉丁上色 ,并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油 ,倒一勺清水 ,开大火收汁 ,汤汁浓稠后将肉丁盛出。

第五步 、将豇豆末  、酱肉丁放在一起,加入白胡椒粉、食用油拌匀  ,豇豆酱肉馅就做好了。

第六步、面粉里加入酵母粉,倒入温水后和成光滑的面团 ,放在温暖的地方发酵2小时,内部全是蜂窝后取出,加适量干面粉再次揉光滑,然后搓成长条 ,分成大小一样的面剂子。

第七步 、把面剂子擀成包子皮 ,包入适量的豇豆酱肉馅,捏成包子,放进蒸锅里再次发酵20分钟 ,这样包子会更加膨松柔软。

第八步  、包子胚变大后 ,开大火蒸15分钟 ,关火后焖5分钟 ,即可出锅。

豇豆肉末的做法

原料:豇豆500克 ,肉末200克

盐2克,生抽1汤勺  ,料酒1汤勺,水1碗,鸡精2克 ,小辣椒2个,

1泡豇豆切粒 ,姜切末,蒜切末 ,泡椒切碎 。

2锅中倒入适量油,烧至7成热 ,放入姜蒜末、花椒 、泡椒炒香 。

3放入肉末 ,翻炒散开,再倒入豇豆 ,炒至断生 。

4放入泡豇豆,继续翻炒 ,调入鸡精 ,炒匀即可出锅。

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